1、蓝莓鸡肉：食材：酱汁材料：一杯蓝莓、1只灯笼椒、一个小红葱头 ， 切丁、1/4杯蓝莓酱、几片新鲜罗勒叶 ， 切成片、1/4茶匙的盐；鸡肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大汤匙橄榄油或者植物油、2根葱 ， 切粒、1/4茶匙新鲜黑胡椒粉、鸡胸肉 。取一个碗 ， 将酱汁材料全部放在碗中 ， 并用保鲜膜包好 ， 放在冰箱冷却至少2个小时;取另一个碗 ， 将腌料和鸡肉放在其中 ， 并轻轻按摩一下鸡肉 ， 然后用保鲜膜包好 ， 放在冰箱冷却3个小时左右;预热烤箱 ， 将鸡肉放在架子上 ， 将温度调到160度左右 ， 烤10分钟;将烤好的鸡肉取出 ， 并加上已经冷却好的酱汁 。
2、鸡肉意大利面：食材：1块鸡胸肉、1/2杯酸奶或者无脂牛奶、1大汤匙柠檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴马臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙盐、3/4杯意大利酱 。将鸡胸肉划上几个斜菱花纹 ， 两面涂上酸奶 ， 放入冰箱 ， 约1个小时;取一个盘子 ， 把面粉、芝士、蒜粉、盐调好 ， 再把鸡肉放在里面混合 ， 然后将意大利酱涂在鸡胸肉上 ， 并撒上芝士;预热烤箱 ， 然后将温度调到160度 ， 烘焙25分钟;将烘焙好的鸡肉放在煮好的意大利面上 ， 并按喜好加入酱汁 。
【春季减脂健康菜谱 春季高效减肥首选四食谱】
3、红薯芝麻浓汤：材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量 。把红薯去皮 ， 切成3厘米的长条放入水中;将黄油放入锅中 ， 放下洋葱用中火炒软 ， 加入红薯 ， 炒至半透明;加入高汤 ， 用微弱的中火煮 ， 等红薯一变软 ， 取出一小部分作装饰用 ， 将剩下的放入容器中捣碎 ， 加入牛奶、盐和胡椒;倒入器皿中 ， 放上装饰用的红薯和黑芝麻 。
4、菜花炒番茄：主料：菜花675g、番茄259g、辅料油适量、番茄酱适量、白砂糖适量 。菜花去除根部 ， 用小刀切割成小朵 ， 放在盐水里浸泡几分钟 ， 有助于去除残留农药 ， 然后再用清水冲洗干净 。番茄洗净后用热水烫一会 ， 切块 。热油锅 。放入菜花 。倒入适量的冷开水 。盖锅盖 ， 大火焖煮3分钟 。放入番茄拌匀 。盖锅盖 ， 小火焖煮入味 。调入适量的番茄酱和点白砂糖翻炒均匀即可关火 。盛入盘子中 ， 上桌就可美美享用了 。
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