现在的人都十分注重养生，会买各种保健品或者对自己身体健康有利的食物回来吃 。枸杞是众所周知的养生产品，各个年龄段的朋友都会食用 。但是掌握正确的吃法才能起到正向的作用，那么下面这篇文章小编就给大家带来枸杞的正确吃法和功效作用，感兴趣的朋友一起看看吧！
1、炒菜与做粥
【枸杞的功效作用解析 枸杞的作用和功能】用枸杞泡水喝是*常见的吃法，但它里面所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，因此推荐把干枸杞稍微泡一下 。在炒菜与做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，可以放一点枸杞作配料 。
2、打豆浆
用水泡枸杞喝，它里面的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收 。大家可以在用豆浆机打豆浆的时候，放入一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞中所含的各种营养物质和微量元素了 。
3、干嚼
直接嚼吃枸杞对其中营养成分的吸收会更加充分，也更有利于发挥其保健效果 。通常情况下，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 。如果是干嚼，那么吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度 。
二、枸杞的功效作用
1、滋阴明目
经常使用电脑的人，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶喝的话，便可以滋阴明目 。另外，在天气比较炎热的时候，也可以用泡水喝的方法来清除肝火 。
2、利于睡眠
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜用来泡茶，但以下午泡饮为佳，不仅可以改善体质，而且还有利于睡眠 。
3、美白养颜
女性常喝枸杞茶可以起到美白养颜的作用，因为它里面的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高 。而其中的天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌以及预防日照造成的皮肤损伤 。
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