1、地参是一种中草药植物 , 性味甘凉 , 含有20多种微量元素和18种氨基酸、糖类等营养 , 具有健胃消食、强筋壮骨、提神醒脑、滋补气血、滋养润燥等功效 。
【晒干的地参怎么吃 地参干怎么吃法】
2、油炸地参 , 将地参洗净晾干 , 锅不放油 , 用小火将白芝麻炒香后备用 。在同一炒锅内加入3碗色拉油 , 烧至五分热 , 放入地参 , 转中火 , 将地参炸至体积膨胀约1倍、呈金黄色时 , 捞出沥干 。将调料全放入炒锅内 , 炒至完全融匀后 , 将地参放入 , 洒上白芝麻 , 翻炒拌匀即可装盘 。
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