晒干的梅干菜怎么保存自己晒的梅干菜可以保存多久 _梅干菜

【晒干的梅干菜怎么保存自己晒的梅干菜可以保存多久】1、常温避光：阳光直射的存放环境温度相对较高，长时间存放之后梅干菜的颜色会非常黑，对菜色有高要求的商户就需要注意了。
2、冰箱冷藏：低温的环境对于新制作完成的梅干菜整体发酵过程起到延缓的作用，香味品相要达到最佳状态会花费比较长的时间。
3、干燥处存放：梅干菜中含有盐分，如果长时间放置在潮湿的环境中，容易返潮，摸起来湿漉漉的，易发霉变质。