1、穿心莲具有清热解毒,凉血消肿的功效,属于药食同源的食物 。食用穿心莲时即可凉拌,也可清炒、炖煮 。
【穿心莲怎么做好吃 穿心莲可以炒着吃吗】2、为了确穿心莲的药用价值和口感,最好是以凉拌为主,穿心莲苦寒,能够清热杀菌 。所以儿童、孕妇、脾胃虚寒者,便溏者慎用 。
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