中国科协日前公布2021年度迷信造谣榜 。上榜的十年夜谎言中有6个触及饮食安康，包含“0蔗糖”便是无糖、减肥该当回绝吃主食以及油、生果越酸维生素C含量越初等 。威望专家对于这些谎言逐个停止廓清，但愿大师没有要再耳食之言 。
谎言1
“0蔗糖”便是无糖
本相：0蔗糖只透露表现不增加蔗糖，可是其实不代内外面不增加葡萄糖、麦芽糖、果糖等其余糖类 。商家有的时分就打这个擦边球，咱们看标签的时分必定要看分明，国度规则每一100毫升增加糖的含量低于或者即是0.5克的，能够标注“0糖” 。可见，即使是标注“0糖”，也其实不同等于完整没有含糖 。
谎言2
减肥该当回绝吃主食以及油
本相：油脂以及主食都含有人体必须的养分素 。脂肪除能供给热量，还起着维护脏器、保持体温等紧张感化 。而主食能供给必须的热量，假如为了减肥而回绝摄取，会让身材无法一般运行，从而带来安康危害 。
谎言3
生果越酸维生素C含量越高
本相：生果吃起来酸没有酸，次要取决于生果中的无机酸含量 。别的，生果的含糖量，会影响生果的“糖酸比例”，含糖量高吃起来甜，反之更酸 。因而，口感能否酸，受维生素C的影响很小，靠口感来判别维生素含量，是禁绝确的 。
谎言4
【医食养生｜一次性澄清六大饮食谣言】喝“左旋肉碱咖啡”可安康减肥
本相：固然有少量文献证实，左旋肉碱可低落体重以及增加体脂，但受试者都共同过量活动及公道饮食 。现实上，咱们身材能够分解左旋肉碱，食品外面也有左旋肉碱，绝年夜少数状况下，一般人自身的左旋肉碱就充足用，弥补那末多并没用 。真实担忧本人分解才能差，能够过量多吃些畜肉、牛奶、鱼肉就好 。
谎言5
没有加食物增加剂的食物更平安
本相：能否参加食物增加剂是由食物性子以及消费工艺决议的 。比方卵白质含量较高的食物，必需增加必定量的防腐剂以确保食物品质平安 。别的，食物增加剂以及合法增加剂完整是两回事 。此前暴光过的“瘦肉精”“苏丹红”“孔雀石绿”“三聚氰胺”等，实在都没有正在正当食物增加剂之列，而是属于合法增加物 。
谎言6
没有渴不必喝水
本相：没有要比及身材曾经收回“渴”的旌旗灯号再喝水，由于一旦能察觉到“渴”，就象征着身材已经缺水2%以上 。需留意的是，喝水要留意大批屡次，每一次喝50—100毫升，一次喝水太多，对于身材也是有侵害的 。
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