老中医的压箱底，不外传养生秘方，春天养生必备6种饮食方子 _中医养生

春天降临，万物苏醒，可是咱们要适应春天阳气茂盛，万物开端发展的特色。西医学以为，咱们能够借着阳气回升，万物萌发，人体推陈出新茂盛之机，经过得当的饮食保养，使阳气患上以发泄，上面小编就为您具体引见立春季节适于进补的三种饮食丹方：
一、韭菜虾
质料：韭菜过量，虾仁少量，鸡蛋1个，盐，酱油，淀粉，动物油，喷鼻油各过量。
制造办法
将虾仁洗净，升水，约20分钟后捞出，淋干水份待用；韭菜摘洗净，切3厘米长的段备用；
将鸡蛋打坏盛入碗中，搅拌平均，参加淀粉、喷鼻油以及成蛋糊，倒入虾仁拌匀，待用。
炒锅烧热倒入动物油，待油热下虾仁翻炒，蛋糊凝结后放入虾仁内同炒，待韭菜炒熟，放盐、淋麻油，搅拌平均，起锅。
感化：固肾养肾，补肾阳，通乳。(韭菜含有少量粗纤维，可安慰肠壁，加强肠爬动，故此菜对于习气性便秘的病人无益处。)

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二、猪骨汤
质料：脊椎骨一斤，棒子骨过量，过量净水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、年夜料、桂皮、盐。
制法：牢记酱油要少放，以汤略显酱色便可。熬制工夫为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室贮存，随吃随取。
特色：成菜光彩红亮，肉质酥嫩，滋味鲜美。

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三、三鲜珍珠汤
质料：豌豆50克，鸡脯50克，番茄1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒，味精，盐，高汤，喷鼻油过量。
制造办法
把剔筋洗净的鸡肉切成零碎；用牛奶混淆5克淀粉；翻开鸡蛋去黄留清；把三个样品放正在一个碗里，打成鸡泥备用。
西红柿洗净滚水烫去皮，切成小块；豌豆洗净备用。
炒锅入高汤，加盐、料酒烧开，下豌豆、番茄丁等，待火中烧后改小火候，用筷子或者小勺拨成珍珠年夜圆丸子，下入锅内，再把火开年夜待汤煮开，参加水淀粉，烧开后将味精、麻油倒入锅中即成。
感化：补精填髓，温中益气，清热除了烦。

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四、团鱼煲
质料：团鱼1只，火腿骨1根，火腿肉100克。
辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各少量，精盐少量、绍酒两勺，白胡椒粉少量，鸡清汤过量。
制造办法
将团鱼宰，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳周围弄开，掀起甲盖，去失落外部(留下团鱼盖)，切成约块放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水，火腿切成4年夜块;将团鱼块划一地码正在砂锅中，把火腿、葱、姜以及火腿围正在团鱼周围，参加鸡清汤以及绍酒，盖锅焖煮;旺火烧开后，去除了浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时摆布，拣出姜以及火腿骨，放盐;再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉便可。

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五、花生米年夜枣烧猪蹄
质料：猪蹄过量，花生米多少，年夜枣少量，料酒两勺，酱油少量，白糖过量，葱段，生姜，味精、花椒、八角固喷鼻、小茴喷鼻各少量，盐过量。
制造办法
花生米、年夜枣置碗内用净水洗净、浸润;将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放正在炒锅内，注入净水，同时放入备好的花生米、年夜枣及调料，烧开后用小火炖烂便可。猪蹄富含胶原卵白，对于女性皮肤无益，花生滋血通乳，低落胆固醇，延缓人体朽迈，防备肿瘤。