1、专池养鳅 。一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养殖方式 。池塘以泥底为好，如果是水泥池，则应铺泥土15—20厘米深 。池塘面积不宜太大，以一亩左右为宜，每亩可放3—4厘米长的嫩苗5万—10万尾 。在放苗前应铺施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥锹的饵料 。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等 。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等 。如水温高于30℃或低于10℃时，投饵量应减少 。一般饲养8—10个月可以捕获，高产的每亩可达250—400千克 。每尾体长15厘米左右，体重10—15克达到商品规格 。
2、稻田养鳅 。在稻田放养泥鳅，可以利用田中蚯蚓、摇蚊幼虫、水蚤和杂草等天然饵料生物，投喂少量的饲料，就可获得较好的经济效益 。由于泥鳅生活力强，即使在稻田放水晒田时，能钻进湿泥里利用肠道和皮肤呼吸来维持其生命 。所以泥锹是稻田养殖较理想的对象之一 。稻田建设与养其他鱼类一样，在 田中挖掘一个或几个鱼溜，面积2—3平方米，深约50厘米，鱼溜与鱼沟相通，鱼沟开成“田”字或“井” 字型 。进出水口都要设置拦鱼设施防逃 。每亩稻田放养体长3厘米左右的鳅苗1．5万—2万尾，注意避免使用石灰和农药，适当投饵和施肥，秋季收稻谷后起捕，或灌水继续养殖，于翌年开春耕田时再捕捞上市 。一般每亩稻田可收获泥鳅30—50千克 。
【黄泥鳅的饲养 黄泥鳅怎么繁殖】3、家庭养鳅 。即利用房前屋后或菜园坑幽和蓄水池进行泥鳅饲养 。一般可按每亩投入长3—4厘米的嫩苗4000—5000尾放养，也可与黄膳、鲤鱼放在一起混养 。平时注意投饲和施肥，如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等，饲料要植物性与动物性配合使用 。同时控制好水质，当发现泥鳅窜出水面“吞气”时，表明水体中缺氧，应停止施肥，并更换新水 。泥鳅个体长到15—20厘米时即可捕获上市 。经8—10个月的饲养，亩产可达100千克以上 。
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