【白萝卜发青了还能吃吗 白萝卜发青了还能吃吗?】有些白萝卜品种外皮是青的,蒂上方的颜色比较深,底部比较浅,这样的萝卜是可以食用的,而除了品种以外的原因,其它因素引起的发青就不建议食用了 。白萝卜里面发青的原因是土壤缺硼、土地渍水、土壤板结缺氧或发生黑腐病菌 。白萝卜发芽了还可以吃,因为白萝卜发芽并不会产生有毒的物质,只是营养价值会有所降低 。
1、需要根据情况而定,有些白萝卜品种外皮是青的,蒂上方的颜色比较深,底部比较浅,这样的萝卜是可以食用的,而除了品种以外的原因,其它因素引起的发青就不建议食用了 。
2、白萝卜里面发青的原因主要是土壤缺硼、土地渍水或板结缺氧,以及黑腐病菌引起发青,白萝卜里面发青,营养价值和水份也就消失了,还会释放有害物质伤害人体 。
文章插图
3、萝卜在我国民间素有小人参的美称,一到冬季,就成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,而且含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍 。
4、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,白萝卜富含维生素C,而维生素C是抗氧化剂,可以抑制黑色素的合成,阻止脂肪氧化,避免脂肪沉积 。
5、萝卜中还含有大量的植物蛋白、维生素C、叶酸,具有洁净血液和皮肤的作用,同时还能降低胆固醇,有利于维持血管弹性 。
文章插图
二、白萝卜发芽了还能吃吗
1、白萝卜内的水分非常多,一般只要温度适宜,放置的时间过长,它就会发芽,因此建议每次购买蔬菜时,不要买太多,最好买回来当天就能吃完,白萝卜发芽了还可以吃,因为白萝卜发芽并不会产生有毒的物质,只是营养价值会有所降低 。
2、一般在生活中有些发芽的食物不宜食用,比如土豆、花生和红薯等,因为它们发芽后会产生毒素,食用后容易造成身体不适,因此是不能食用的 。
文章插图
三、白萝卜的存放方法
1、可以将白萝卜放在通风处,或者真空进行保存,这样白萝卜就可以存放的时间更久一些,并且不会出现发芽的现象 。
2、白萝卜存放前不要用水冲洗,只需将白萝卜的头部切掉,然后放入冰箱冷藏即可,这样白萝卜保存的时间会更长一些,也不会再出现发芽的现象 。
相关经验推荐
- 萝卜糠了是什么原因 萝卜糠了还怎么能吃吗
- 菜花上有黑点是发霉吗 花菜发霉了还可以吃吗
- 苹果里面发霉了还能吃吗,如果外面果子是好的能吃吗?
- 梨坏了一部分还能吃吗 梨坏了一部分还能吃吗有毒吗
- 伤感扎心语录长篇文章 伤感扎心语录长篇
- 木薯变黑还能吃吗 木薯变黑还能吃吗
- 海口住房补贴公告 2023海口住房补贴申请材料优化了什么
- 做梦梦到自己出轨了是什么意思 梦到自己出轨了是什么意思
- 当天的大闸蟹死了还能吃吗 大闸蟹当天死了多久不能吃
- 发芽的板栗还能吃吗 发芽的板栗还能吃吗有毒吗