1、首先将鱼洗净去头 , 从中间劈开成两片 , 切寸段 , 下油锅炸至金黄色 。
2、然后将豆腐切一厘米厚 , 改成三角形 , 下油锅炸成豆腐泡 , 五花猪肉开水过后切成条 , 宽粉洗净 。
【清炖鱼怎样做好吃 清炖鱼怎样做好吃又简单窍门】3、在高压锅中放一两油 , 并同时放入5棵大料、20粒花椒 , 炸微糊捞出 , 放入一勺白糖炒至酱色后 , 放葱姜蒜、红尖椒炒出香味 , 加热水适量 , 再加料酒、醋、酱油、盐 , 将所有原料放入 , 汤至原料下一厘米 , 盖上锅盖 , 大火煮开后 , 焖5分钟后即可 。
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