1、食材：面粉300克 ， 鹌鹑蛋10个、植物油、盐 。
2、把面粉加入清水 ， 搅拌均匀成面絮 ， 最好分多次加汁 ， 这样可以更好的掌握面团软硬度 ， 用手和成光滑的面团 ， 因为每种面粉的吸水量不同 。盖好醒发30分钟 。
3、把韭菜洗净 ， 沥干水分 ， 切末 ， 加一勺植物油 ， 搅拌均匀 ， 这样不易出水分 。
4、把醒好的面团多揉揉 ， 分成小剂子 。
【鹌鹑蛋韭菜盒子的做法 鹌鹑蛋韭菜盒子的做法视频】5、擀成小正方形 ， 就和三明治一样大小饼子坯 ， 多擀几个小饼子坯 。
6、首先把三明治机预热3分钟 ， 然后在三明治盘里刷下薄薄的油 ， 加擀好的小饼子坯 ， 加韭菜末 ， 不要太多了 ， 因为三明治机是有厚度的 ， 要不盖不上盖子 。加上鸽子蛋 ， 不能太多了 ， 4个就好了 ， 加一勺植物油 ， 撒上少许的盐 ， 均匀一些 。
7、加上小饼子坯 ， 刷上一层植物油 ， 这样盖好 ， 这种烤盘 ， 是固定的 ， 可以用不同的烤盘 ， 做出不同形状的早餐 。
8、加盖 ， 设置时间为10分钟 ， 这个没有固定的 ， 因为爱吃特别嫩的 ， 时间少一些 ， 吃焦香的时间多一些 ， 无需担心烤糊 。
9、做好的鸽子蛋韭菜盒子三明治 ， 自动分成两个了 ， 特别方便不用切了 ， 作为早餐 ， 荤素搭配很合理 ， 也很简单 ， 一天的营养差不多都够了 ， 而且很节省时间 ， 不到10分钟就可以吃到嘴了 ， 全家老少都可以吃 。
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