1、材料:葡萄干50克 , 面粉50克 , 鸡蛋4个 , 牛奶25克 , 蜂蜜15克 , 白糖10克 , 发酵粉少许 , 花生油适量 。
2、先将葡萄干洗净 , 放入锅里 , 在锅里加入适量水后放入白糖 , 用中火烧开 , 捞出葡萄干并沥干水分;
3、将鸡蛋打入碗里 , 把蛋清和蛋黄分开 , 蛋清用筷子打成泡沫;
【炸葡萄干教程 油炸葡萄干怎么做】4、将蛋黄放入碗里 , 加入牛奶、面粉、发酵粉搅成糊 , 放入葡萄干 , 再放入打好的蛋清拌匀 , 用小勺分成5小份 , 分别放入油锅里炸熟 , 捞出后装盘 , 吃时淋上蜂蜜即可 。
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