1、百合瘦肉粥 ， 原料：鲜百合30克、猪瘦肉100克、大米100克、精盐1克 ， 味精l克 。将百合掰瓣洗净 ， 猪瘦肉切丝 ， 大米淘洗干净 ， 备用 。锅内加水适量 ， 放入大米、猪肉丝煮粥 ， 快熟时加入百合 ， 再煮沸 ， 点入精盐、味精即成 。
2、玉米瘦肉粥 ， 原料：玉米楂子1杯、清水8杯、猪瘦肉100克 ， 鸡蛋1个 ， 淀粉1/2小勺、绍酒味精少许 ， 精盐1/3小勺、鸡粉1小勺 。玉米楂子泡6小时 ， 下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时 。猪肉切片 ， 加入淀粉、绍酒、味精腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用 。将腌好的肉片下入粥内 ， 煮5分钟 ， 再淋入蛋液加入精盐、鸡粉 ， 即可 。
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3、鲜虾瘦肉粥 ， 原料：瘦肉、鲜虾仁、大白菜各适量 ， 将瘦肉洗干净切片放入麻油和少量盐腌一会 ， 将虾洗干净去头和壳(可切成碎米粒状) ， 取大白菜叶子洗干净切成碎米粒状 。粳米淘洗干净 ， 放入装有开水的锅中 ， 入锅继续上火烧开 ， 再入瘦肉 。再次煮开后将瘦肉捞起 ， 剁成肉末后再放到锅里面煮 ， 煮开后放鲜虾仁、精盐、姜丝 ， 改小火熬煮成粥后 ， 放入大白菜煮2分钟 ， 入麻油即可盛起食用 。
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