【做蛋糕打几个鸡蛋比较好 做蛋糕打几个鸡蛋】1、20厘米直径，需要十个以上的鸡蛋 。做法：碗中放入黄油、白糖，搅拌均匀，加热化开，黄油搅拌至发白，至半凝固 。
2、逐次加入鸡蛋，加一个鸡蛋搅拌一分钟，充分搅拌均匀 。分次加入面粉并搅拌均匀，加入葡萄干，搅拌均匀，预热烤箱 。将面团装入裱花袋，挤入蛋糕模具中，放入烤箱中上下火同时加热，190摄氏度，烤制15分钟即可 。
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