饮食摄生：饮食是保持人体性命勾当的紧张要素 。西医对于饮食有共同的观点 ， 以为：食品与药物具备同样的感化 ， 及“药食同源” ， 食品也具备四性五味 。
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【居家保健方法——饮食养生】四性：寒性、凉性、温性以及热性凉性或者寒性
- 合用于热性体质或者症状的食品 。
- 具备清热泻火 ， 解读战争肝安神等感化 。
- 举例
- 寒性：绿豆、苦瓜、冬瓜、茄子、西瓜、还带
- 凉性：豆腐、鸭蛋、黄瓜、莲子、绿茶
- 合用于寒性体质或者症状的食品
- 具备温中散寒、助阳 ， 活血以及益气等感化 。
- 热性：辣椒、胡椒、桂皮
- 温性：羊肉、鸡肉、牛肉、生姜、年夜蒜、韭菜、桂圆肉等 。
- 介于寒以及热、平和凉之间 ， 既没有寒也没有热 ， 既没有温也没有寒的平性食品 。
- 感化比拟紧张
- 举例：玉米、红薯、胡萝卜、牛奶、猪肉、山药、喷鼻菇等 。
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五味 酸 辛 苦 甘 咸辛散
- 具备发散行气血的感化
- 如生姜、葱、蒜等
- 具备收敛固涩的感化
- 如梅子、五味子、柠檬山查等
- 具备补益缓急的感化
- 如年夜枣、银耳、南瓜、山药等
- 具备祛热、泻火除了湿的感化 。
- 如苦瓜、莴笋叶、芥菜等 。
- 具备泻下通便 ， 软坚散结的感化
- 如紫菜、海藻等 。
- 补益脏腑
- 当归羊肉汤–产后贫血；银耳–益气生津 。
- 泄实驱邪
- 食滞者–山查；脾虚水肿者–苡仁粥
- 调剂阴阳
- 阳气健壮畏寒肢冷者–牛肉、羊肉 。
- 阴虚者–百合、淡菜、团鱼、海参、银耳 。
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饮食调护的准绳
- 饮食有节 ， 当令定量 。
- —早餐宜好 ， 午餐宜饱 ， 晚餐宜少 。
- 谐和五味 ， 荤素搭配 。
- –四气五味 ， 各有归经 。
- 注重脾胃 ， 留意卫生 。
- –脾胃为先天之本 ， 气血生化之源 。
- 辨症施食 ， 响应适宜 。
- –“寒者热之 ， 热者寒之 ， 虚者补之 ， 实则泻之” 。
- –“三因制宜”：因人、因时、量体裁衣 。
