1、主料：五花肉500克、姜3克、冰糖20克、料酒1大勺、葱5克、鹌鹑蛋10只 。
2、辅料：盐适量、老抽1勺、酱油1大勺 。
3、将鹌鹑蛋洗干净，放入锅中煮熟，捞出浸凉水中1-2分钟 。（过冷水浸更容易剥壳）
4、把鹌鹑蛋剥好，锅中热油至7成热时，滑入鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状 。
5、肉切成小方块，冷水下锅焯一下去掉血腥味沥干。
6、葱、姜切好备用，锅中倒入少量冷油，倒入冰糖翻炒出糖色，加入肉块不停翻炒 。
7、加入一点盐，倒入酱油和生抽继续翻炒 。
8、倒入料酒，加葱姜，继续炒一会儿 。
【虎皮蛋焖五花肉怎么做 虎皮蛋焖五花肉怎么做的】9、倒入没过肉的热开水，盖上锅盖，煮开后转小火炖30分钟左右至肉酥烂，加入鹌鹑蛋煮15分钟左右，开大火收至汤汁浓厚即出锅 。
相关经验推荐
- 梦见老虎挡住路啥意思 梦见老虎挡路解析
- 黑尾虎头蜂毒性大吗，被蜇了如何处理
- 虎头黄腰蜂会主动攻击人吗 黄腰虎头蜂毒性大吗，是保护动物吗
- 金环虎头蜂蛰了怎么办，金环虎头蜂有毒吗
- 黑腹虎头蜂的毒性大吗，被蜇伤了怎么处理
- 马蜂和虎头蜂的区别，马蜂是三有动物吗
- 虎头蜂有多大，虎头蜂的蜂巢是什么样的
- 虎头蜂是蜜蜂还是马蜂 虎头蜂有几种，虎头蜂和蜜蜂的区别
- 虎头蜂咬了怎么处理，附养殖方法和注意事项
- 虎头蜂吃什么，有什么天敌 虎头蜂是吃什么