1、主料:小麦面粉200g、猪肉150g 。
2、辅料:油适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、蚝油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、开水适量、生抽适量、生粉适量 。
3、称好面粉，加入少许盐 。
【土家肉饼的做法和配方窍门 土家肉饼的做法和配方】4、边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状 。
5、手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右 。
6、把猪肉绞碎，加入葱花和姜末 。再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用 。
7、把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖摊成长方型的薄皮，用刀划成宽约6CM的长条 。
8、在长条上铺上肉馅，边缘留少许空位 。
9、从一端卷起，卷好后两头捏紧 。
10、再竖起用手压成饼状 。
11、不粘锅烧热，放少许油，把饼下锅小火煎，煎的时候可以拿起锅的把手晃动，让饼受热和上色均匀 。
12、一面煎至金黄后煎另外一面，把饼两面煎至金黄即可 。
相关经验推荐
- 鱼打印病用什么药最好 秋季淡水鱼打印病的防治的要点
- 折纸小鸡的步骤图解 折纸可爱小鸡的做法
- 疱疹的偏方 彻底根治生殖疱疹的偏方
- 考研一区二区什么意思 考研一区二区怎么划分的
- 微信健康码如何添加家人 微信怎样添加家人的健康码
- 蒸包和面的方法和技巧 蒸包怎样和面比较松软
- 新买虎皮兰怎么种 新买的虎皮兰怎么栽种
- 种子萌发的主要条件 种子萌发的条件包括什么条件和什么条件
- 电压力锅做鲫鱼的方法 电压力锅做鲫鱼汤方法
- 小朋友吃糖醋鱼用什么鱼做 糖醋鱼宝宝吃的怎么做