1、根据具体情况而定 ， 主要是看泡糯米的用途 。如果是用糯米酿酒的话 ， 糯米泡水的时间最少要12个小时 ， 这种情况糯米泡12个小时就不算太长 。
【糯米泡12个小时时间太长不 粽子为什么要闷一晚】
2、如果是用来包粽子 ， 浸泡三小时左右即可 ， 浸泡十二个小时就会浸泡出黏性很大 ， 非常软糯的糯米 。浸泡糯米时 ， 一般用温水浸泡 ， 如果浸泡时间过长 ， 最好将糯米放入冰箱 ， 以免糯米变质 。
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