、肾经 。益肾固精，补脾止泻，祛湿止带 。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下 。外敷：9～15g，水煎服 。
【附注】置透风干燥处储藏，防蛀 。
芡实是典型的药食同源的动物，既是初级的药材，也是甘旨的食品资料，芡实养分代价正在不少古书中都有记录，被人称之为“水中人参”那末各人晓得芡实的效用与作用吗?芡实怎样吃比拟好呢?上面小编就为各人引见一下芡实的神秘效用吧 。
“水中人参”芡实
芡实长短常珍贵的初级药材之一，被人誉为“水中人参”那末各人晓得芡实有哪些效用呢?一同来看看吧 。
芡实是《黄帝内经》中记录的下品药材之一，也是一味罕用的药食两用药材 。芡实跟莲子都是属于睡莲科的 。
芡实是睡莲科动物芡的成熟种仁，由于它的果实很像鸡头，以是又称“鸡头米”，有“水中人参”的佳誉 。
古药书中说它有“婴儿食之没有老，白叟食之延年”之效 。
《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题”，说贾宝玉让人给史湘云送吃的，此中有两样时鲜货，一是红菱，另外一样就是芡实 。
宋朝的年夜文豪苏东坡也十分喜爱吃芡实 。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思想矫捷，他对摄生颇有钻研，著有《东坡摄生篇》等书 。
他的摄生之道中有一条就是吃芡实，服法很是奇特：时时时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，慢慢含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，冉冉咽下 。
他天天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚定不移 。
听说苏东坡还极喜欢吃用芡实煮成的“鸡头米粥”，并称之“粥即快养，粥后一觉，妙趣横生” 。
西医以为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而没有峻”、“防燥没有腻”的劣势 。
其补肾成果强于山药，祛湿成果优于红小豆，慌张成果强过莲子，能够说是一种被湮没的补益佳品 。
各人都晓得春季比拟燥，这芡实能够润燥然而又没有寒凉，以是特地适宜正在春季吃 。
芡实的根本引见
为睡莲科动物芡的干燥成熟种仁 。主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其余地域亦有产 。秋末冬初采收成熟果实，除了去果皮，掏出种子，洗净，再除了去硬壳(外种皮)，晒干，生用或麸炒用 。
植株为为1年生水生木本动物，生于蓄水短缺、水量失常、水底污泥坚实的沼泽、湖泊、塘堰、水库、水渠中 。全株多刺，叶浮于水面，圆盾形或盾状心形，下面多皱折，边缘向上折呈浅盘状，外表绿色，反面紫色，脉上具刺 。
文章插图
古药书中说芡实是“婴儿食之没有老，白叟食之延年”的粮菜佳品，它具备“补而没有峻”、“防燥没有腻”的特性，是春季进补的首选食品 。
芡实的效用与作用
芡实性味甘、涩、平 。归脾、肾经 。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等性能 。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下 。
1补脾止泄
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不由，年夜便泄泻等症状 。
2防癌抗癌
芡实能够增强小肠排汇性能，进步尿木糖分泌率，添加血清胡萝卜素浓度 。试验证实，血清胡萝卜素程度的进步，可以使肺癌、胃癌的病发机率降落，年夜年夜缩小癌症发作的机会 。
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