砂仁图片
文章插图
文章插图
文章插图
砂仁的效用与作用
一、化湿行气
用于湿阻中焦及脾胃气滞证 。本品辛散温通，擅长化湿行气，为醒脾以及胃的良药 。若湿浊内阻，中气没有运，见脘腹胀满、食欲没有振、恶心吐逆者，常与苍术、厚朴、白豆蔻等配伍 。如脾虚气滞者，配党参、白术等，如香砂六小人丸 。
二、温停止泻
用于脾胃虚寒吐泻 。以其能化湿行气而调停止呕，温脾止泻，可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用 。
三、理气安胎
用于怀胎恶阻，胎动没有安 。本品能行气以及中而安胎 。怀胎中虚气滞而致吐逆、胎动没有安者，可与白术、苏梗等配伍 。
四、化骨哽
《本草纲目》载有：“化钢铁骨硬”化骨食草木药及方土炼三黄皆用之，虽没有知真性何故能治此物也，但临床屡用屡验 。可供参考 。
砂仁：辛，温 。归脾、胃、肾经 。具备化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的效用 。用于湿浊中阻，脘痞没有饥，脾胃虚寒，吐逆泄泻，怀胎恶阻，胎动没有安 。
五、温肾下气
砂仁辛散性温，香而能窜，以及合五脏冲以及之气，有下气归源之功，故可医治奔豚，虚火上浮之疾病 。
砂仁的药用代价
有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的效用 。用于湿浊中阻，脘痞没有饥，脾胃虚寒，吐逆泄泻，怀胎恶阻，胎动没有安 。
一、《景岳全书》：与木香、枳实同用，医治脾胃气滞者，如香砂枳术丸 。
二、《以及剂局方》：配健脾益气之党参、白术、茯苓等，可用于脾性虚、痰阻气滞之证，如香砂六小人汤 。
三、《古今医统》：与人参、白术、熟地等配伍，以益气养血安胎，可用于气血有余，胎动没有安者，如泰山盘石散 。
砂仁的食用办法
一、春砂仁焖排骨
资料：猪排骨500克，春砂仁（干）15克，年夜蒜（白皮）10克，盐6克，白沙糖3克，酱油15克，香油5克，淀粉（玉米）10克，花生油25克，料酒15克 。
做法：将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一同爆炒；等排骨炒到5分熟，退出春砂仁（干）15克，持续爆炒；最初炒好排骨加过量水放入传统沙锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，便可上碟 。
效用：暖和脾胃，补气养血 。
二、春砂仁鲫鱼汤
资料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打坏制成粉，活鲫鱼500克（净重），姜、葱、黄酒、味精、烹饪油、食盐过量 。
做法：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水 。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，而后用中火持续煮至鱼汤呈红色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟便可 。
效用：实用于脾胃虚弱，虚冷气胀，脘腹胀痛，食欲没有振，体虚水湿阻滞，腹水及水肿等患者 。
三、春砂仁蒸鲫鱼
资料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉 。
制法：先将鲜鲫鱼去鳞以及肠，洗净，用油，盐同砂仁末一同放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放正在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟便可食用 。
效用：醒脾开胃，利湿止呕之效用 。
四、春砂仁猪扇骨汤
资料：春砂仁6克，猪扇骨750克，生姜2～3片 。
做法：用净水把猪扇骨洗净，并用刀背敲打至稍裂开；春砂仁敲开见籽 。把猪扇骨以及生姜片放进瓦煲内，退出净水1000毫升（约10碗水），先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，退出春砂仁稍沸腾半晌便可，调入过量食盐 。此量可供2～3人用 。
相关经验推荐
- 火麻仁的注意事项有哪些 火麻仁那些人不能吃
- 通带脉后有什么感觉 带脉打通后会有的感觉
- 鱼腥草的营养成分有哪些 鱼腥草的注意事项有哪些
- 鱼腥草的功效与作用及食用方法 鱼腥草的功效与禁忌副作用
- 川芎的功效与作用 川芎的食用方法
- 这样的菊花泡水喝很危险 四种常见菊花的功效
- 射手座谈恋爱不超过三个月 射手男射手女，射手男喜欢娇小可爱的女生
- 征服射手男最狠的办法 射手男决心娶你的征兆，射手座怎样才会急着结婚
- 摩羯座的正缘与孽缘星座 摩羯座遇到真爱的年龄，摩羯男娶得最多的星座
- 摩羯男遇到真爱很自卑 摩羯座遇到真爱的表现，属虎摩羯男喜欢的女人