【桔梗的功效与作用 桔梗食用方法】
文章插图
桔梗的效用与作用 桔梗食用办法
祛痰作用
桔梗煎剂给麻醉犬口服1g/kg后，能使呼吸道粘液排泄量明显添加,作用强度与氯化铵类似.对麻醉猫亦有促成呼吸道粘液排泄的作用.其机制是因为桔梗中所含皂甙，能安慰胃黏膜，惹起轻度恶心，反射性惹起支气管腺体排泄增多，浓缩痰液，而施展祛痰作用 。
镇咳作用
用豚鼠气管安慰法，桔梗皂甙15mg/kg有镇咳作用.粗制桔梗皂甙给麻醉豚鼠腹腔打针，其对折镇咳无效量ED50为6.4mg/kg，提醒其有较强的镇咳作用. 。
抗炎作用
桔梗皂甙对急性及慢性炎症有较强的抗炎作用.桔梗皂甙口服1/10～1/5LD50剂量，对年夜鼠角叉菜胶性足肿胀、醋酸性足肿胀有克制作用;口服小于1/10 LD50剂量，对年夜鼠棉球肉芽肿的构成也有明显克制作用;对年夜鼠佐剂性枢纽关头炎亦无效 。
桔梗茶
资料：桔梗10克，蜂蜜过量 。
做法：将桔梗择净，放入茶杯中，归入蜂蜜，突入滚水过量，浸泡5～10分钟后饮服，逐日1剂 。
用处：可化痰利咽，实用于慢性咽炎、咽痒没有适、干咳等 。
桔梗炖猪肺
资料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个 。
做法：将猪肺切成块状，重复用手挤压，除了去泡沫，洗净放入净水中煮开，捞出放入炖盅内;将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内，加过量水隔水炖3小时阁下，调味后便可食用 。
用处：润肺止咳 。
银耳桔梗苗
资料：银耳(干)50克、桔梗250克、年夜葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、动物油15克
做法：取用桔梗的嫩苗去杂洗净 。水发银耳洗净 。炒锅烧热放油，油热投入葱、姜末，煸香，再投入主料以及调料，急速翻炒，断生入味即成 。
用处：实用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等症状 。
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