把全副用料放入锅内,加净水过量,煲一小时,下盐调味食用 。
胡萝卜牛鞭
牛鞭洗洁净,去血水,冷水锅里煮10分钟捞起,去除了里面的杂皮,把尿道剪开冲刷,洗好放低压锅加过量水以及盐压半个小时,把牛鞭捞出冲掉黏液对着尿道管的地位对半开,而后切碎花(牛鞭本身弹力很年夜,切到不必分隔太开)
胡萝卜切滚刀块,热锅下过量油葱姜蒜爆炒放牛鞭胡萝卜加料酒过量水烧至胡萝卜软 。
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