小满节气如何饮食五款食谱健脾化湿 _生活经验技巧

【小满节气如何饮食五款食谱健脾化湿】明天是冬季的第一个时令完结了迎来了第二个时令小满，小满骨气正值5月下旬,气温显著增高，因而，小满摄生留意健脾化湿为主。上面为你引见几款适宜此骨气的食谱。

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白鲫滚钱袋蛋：
配料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉过量。
做法：白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许净水，铲起;鸡蛋煎为钱袋蛋状，铲起;起油镬爆香姜片，退出净水1250毫升(5碗量) ，武火滚沸，下白鲫鱼滚半晌，下钱袋蛋，滚沸后撒入过量食盐、胡椒粉即可。
效用：祛湿开胃
荸荠冰糖藕羹：
配料：荸荠250克，藕150克，冰糖过量。
做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。砂锅加水过量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，退出如冰糖再炖10分钟，起锅便可食用。
效用：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。

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芹菜拌豆腐：
配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控清水待用。
将芹菜以及豆腐搅拌，退出食盐、味精、香油拌搅匀即成。
效用：平肝清热、利湿解毒。
特性：清冷可口，夏令佳菜。
冬瓜草鱼煲：
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、动物油过量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取砂锅一个，其内放入净水过量，把鱼、冬瓜一起放入砂锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时阁下，汤见红色，退出食盐、味精调味便可食用。

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效用：平肝、祛风、利湿、除了热。
青椒炒鸭块：
配料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、动物油各过量。
做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用净水洗净后淋干;将鸡蛋取清以及干淀粉、盐搅匀与鸭片一同拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。
锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
锅内留少许油，退出盐、酒、鲜汤、烧至滚蛋后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。
效用：温中健脾，利水消肿。