（2）被切短的原料能够在发酵期间均匀沉降，避免养分过度流失，同时还可以让原料渗出汁液，有利于乳酸菌的生长 。
3、拌入添加剂
（1）将发酵添加剂、麦麸皮、米糠、玉米粉拌入原料中，然后添加清水，使发酵料的水分含量达到60-70% 。
（2）将发酵料拌匀，以缩短发酵时间 。
4、装窖发酵
（1）向窖中铺一层厚度为10-15厘米的秸秆用来吸收汁液，周围用塑料薄膜覆盖严实，避免出现漏水、透气的情况 。
（2）将发酵料装入窖内，待原料比窖沿高出60厘米左右时开始进行封底，以便进一步缩短发酵时间 。
二、青储是什么农作物
青储作物是指新鲜、无毒、能够用来制作青贮饲料的作物和植物，包括玉米、作物秸秆、牧草、野草等 。
1、玉米
（1）玉米的产量一般比较高，青绿植株的生产量更是能超过5-10万公斤/公顷，而且植株中富含糖分，被多数养殖者认为是完美的青贮饲料原料 。
（2）玉米的青贮形式有4种，分别为全植株青贮、果穗青贮、去穗秸杆青贮、玉米粒青贮 。
2、丽欧高梁
（1）株高可超过3米，每公顷土地生产的青绿物质可超过5万公斤，其茎内富含糖分，进入乳熟期后糖分含量可超过17%，收获后可制成优良的青贮料，且具有较好的适口性 。
（2）该品种的抗旱、耐涝、耐盐碱能力较强，且能够高产稳产，可作粮饲兼用，用作青储时可在蜡熟期收割 。
3、冬黑麦
（1）具有较强的耐寒能力，可忍耐零下37℃的低温，在北方地区属于优良的春季青贮饲料作物，其青贮草产量一般为19000公斤左右/公顷 。
（2）该品种可在5月份上旬抽穗，抽穗后即可刈割青贮 。抽穗后的茎叶粗老，适口性较差，肥水充足时容易在生长后期发生倒伏现象，影响机械收割 。
4、大麦
（1）分为春大麦和冬大麦，其中冬大麦的产量比冬黑麦更高，每公顷可达到23000公斤左右 。
（2）大麦的茎叶较繁茂，且具有柔软多汁、适口性好、富含营养的特点，可作为优质的饲料作物进行种植 。
（3）北方地区的熟制多为一年一熟，可种植春大麦 。近年来有部分单位将冬大麦和冬黑麦进行混播种植，以改善冬黑麦的青贮品质 。
5、禾本科牧草
包括黑麦草、苏丹草、无芒雀麦、草芦、鸭茅等品种，均可作为优质的青贮饲料 。
6、多年生豆科牧草与一年生豆科作物
（1）包括苜蓿、百脉根、紫云英、沙打旺、草木犀、三叶草、大豆、田菁、秣食豆、蚕豆、羽扇豆、剪舌豌豆、豌豆等 。
（2）这些牧草和豆科作物中富含蛋白质，但含糖量较少，制作青贮饲料时要与含有可溶性糖、富含淀粉的饲料进行混合青贮 。
（3）近年来采用低水分青贮的方法加工贮存苜蓿等富含蛋白质的饲草，均获得成功 。
7、蔬菜、瓜类的副产物
（1）包括甘蓝叶、菜花叶、红薯藤、胡萝卜缨子、南瓜蔓、马铃薯秧、萝卜缨子、白菜帮子、芜菁茎叶等 。
（2）这类作物富含水分，进行青储时要提前晾晒，以降低含水量 。
（3）如果和糠麸、干草粉进行混合青储，则效果更佳 。
8、块根、块茎类饲料
（1）包括饲用甜菜、糖用甜菜（及副产物的甜菜渣）、马铃薯（及其副产物淀粉渣）、菊芋、胡萝卜等，在不具备暖储条件下也能青贮 。
（2）这类作物富含淀粉，与豆科植物进行混储可获得优质的青储饲料 。
9、野草、叶菜类
包括苋菜、灰菜、稗草、苦菜等，均可作为青储的原料 。
10、水生植物
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