1、功效：能健脾消食、生津解渴，可用来治萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病 。
2、绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食 。
【绿豆糯米粥的做法大全 绿豆糯米粥的功效与作用】3、糯米含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素（B1.B2）、菸酸，多量淀粉 。药理：有补虚、补血、健脾暖胃等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症 。有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果 。
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