1、口感不同：胡椒相对于花椒，香气更浓郁 。
2、外形不同：花椒虽说全株可食用，但是常用的是其果实的外皮，生时为青色，一柄多籽，成熟后为红色，籽黑色 。胡椒的食用部仅仅是其浆果，可食部为期浆果的种子，生时为青色，成熟后取其籽为乳白色 。
【胡椒和花椒的口感区别 胡椒和花椒有啥区别有什么作用】
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