虾滑怎么下火锅虾滑下火锅的方法比较简单 ， 涮虾滑时 ， 先用勺子将虾滑团成一小块一小块的下入烧开的锅底;
虾滑下入锅底后 ， 等虾滑在汤面漂起来时 ， 就表明虾滑熟了可以吃了;
将煮好的虾滑用漏勺捞入蘸料中 ， 而蘸料则根据个人的喜好在火锅店自己进行调配 。
虾滑的其它吃法奶香虾滑菌菇汤
材料：鸡高汤300g、虾滑8个、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇各50g、番茄1个、淡奶50g、蔬菜若干
【虾滑怎么下火锅】 做法：
1、先处理食材：海鲜菇和蟹味菇去根洗净 ， 杏鲍菇切条 。煮开水 ， 把处理好的菌菇一同放入锅内焯水3分钟 ， 捞出备用;番茄切块备用;
2、将淡奶和鸡高汤倒入锅中煮开 ， 接着放入番茄块、杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、虾滑 ， 再次煮开后再煮三分钟;
3、最后放入小油菜煮熟 ， 根据个人口味酌情加盐调味 ， 即可出锅 。
文章插图
油条酿虾滑
材料：虾滑、油条、盐、生粉、沙拉酱
做法：
1、油条下油锅炸 ， 小火 ， 炸到微微发开即可 ， 颜色稍稍变黄;
2、把虾滑填入油条中;
3、装完虾滑后 ， 用生粉封一下口;
4、再开油锅 ， 小火 ， 慢慢地炸油条 ， 不能心急 。两分钟后 ， 油条金黄了 ， 里面的虾滑也肯定熟了;
5、装盘 ， 浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱 。
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