野菊花小火蒸10分钟后再晒 。
菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能使人短命 。宋朝墨客苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁” 。菊花能够做成精巧的好菜 。“菊花肉”是通过长时间试探制造成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，小巧剔透，有如白玉 。、每一块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，苦涩没有腻，实为名菜 。另有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐岂但色香味俱佳，并且养分丰厚 。北京着名的“菊花锅子”（即正在涮羊肉暖锅里放些菊花煮汤），油腻味美，更是别有风韵 。
菊花经验风霜，有倔强的生命力，高风亮节，因陶渊明采菊东篱下，菊花由此患了“花中山人”的封号 。正在日本，菊花是皇室的意味 。菊花的颜色多种多样，含义也没有尽同 。
黄色的菊花：淡淡的爱
红色的菊花：正在中国哀挽之意，普通用于追悼死者的场所；正在日本，则是贞洁、老实的意味 。
暗白色的菊花：妩媚
菊花意味悠久：菊花正在春季开放，故为秋的意味，人们乃至把玄月称“菊月”，由于菊与“据”同音，“九”又与“久”同音，以是菊花也用来意味短命或短暂；而且以夏历玄月初九重阳节这一天采的菊花更无意义，多用其精制菊花茶，更有人将这一天采的菊泡陈年米酒，或许是用菊花洗浴，皆取“菊水上寿”之意 。
假如正在一个画面上画有菊花以及九个鹌鹑，由于“鹌”的发音与“安”相反，就有“九世居安”的意义 。
菊与松树画正在一同，叫做“松菊永存”，示意祝福承受此画的人短命 。
另有人把一只蝈蝈儿画正在菊花之上，因“蝈”与“官”同音，即示意祝福他人短暂（九）盘踞官位，其画名为“官居一品” 。
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