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黑茶的产地散布 黑茶的种类有哪些
黑茶属于后发酵茶，是中国独有的茶类，消费汗青久长，以制成紧压茶边销为主，次要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地 。次要种类有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等 。
黑茶种类可分为紧压茶与散装茶及花卷三年夜类，紧压茶为砖茶，次要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶次要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等 。[2]
三尖
天尖：是用一级黑毛茶压抑而成，外形色泽乌润，内质香气幽香，味道浓重，汤色橙黄，叶底黄褐 。
贡尖：是用二级黑毛茶压抑而成，外形色泽黑带褐，香气纯粹，味道醇以及，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗 。
生尖：是用三级黑毛茶压抑而成 。外形色泽黑褐，香气平平，稍带焦香，味道尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老 。
茯砖
陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年汗青，她兴于宋，盛于明清以及中华民国 期间 。茶体紧结，色泽黑褐油润，金花繁茂，菌香四溢，茶汤橙红透亮，味道醇厚悠长 。适宜高寒地带及高脂饮食地域的人群饮用 。特地是对寓居正在戈壁、沙漠、高原等荒芜地域，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧平易近族而言，正在短少蔬菜生果的状况下因此，正在中国东南地域有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁肯一日无粮，不成一日无茶”之说 。
泾阳县位于咸阳市，泾阳县地处关中平原中部，泾河上游 。东与三原、高陵县接壤，南与咸阳市渭城区交界，西隔泾河与礼泉县相望，北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗连 。从泾阳县城登程到西安城北客运站44千米 。茯茶的呈现，约正在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建设明代初）问世，采纳湖南安化黑毛茶为质料，手工筑制，因质料送到泾阳筑制，称“泾阳砖”；茯砖晚期称“湖茶”，因正在伏天加工，故又称“伏茶” 。称号由来因其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖” 。因为系用官引制作，清朝后期须正在兰州府交纳三成至五成砖茶作为税金，这批茶交给官府发卖，又叫“官茶”、“府茶” 。其他的砖茶由茶商依照当局指令正在指定的销区发卖，故称为“附茶” 。正在清道光年间，将安化黑毛茶中色黄叶粗的甘援用篾篓踩成年夜包，包重90千克，运往陕西泾阳压抑成砖 。
茯砖茶压抑要通过质料解决、蒸气沤堆、压抑定型、发花干燥、废品包装等工序 。其压抑顺序与黑、花两砖根本相反，其没有同之点是正在砖形的厚度上 。由于茯砖特有“发花”工序，除了需求不少前提外，一个首要的前提是要求砖体松紧过度，便于微生物的繁衍流动 。茯砖与黑、花两砖另外一个没有同之点，是砖从砖模加入后，没有间接送进烘房烘干，而是为匆匆使“发花”，先包好牌号纸，再送进烘房烘干 。烘干的速率没有要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求迟缓“发金花”（即孕育发生冠突散囊菌） 。
茯茶效用突出缘由正在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶外面布满星星点点稀稀拉拉黄色的“金花” 。“金花”越繁茂，质量就越好，抵消化、对生理的调理作用就越年夜 。以肉食为主的东南牧平易近，宁肯三日无食，不成一日无茶 。可见茯茶正在他们生存中的首要性 。茯茶消滞去腻，降脂降血，均衡生理，是没有争的现实 。茯茶的“金花”，了如指掌，茯茶金花菌的作用，没有是其余茶能够代替的 。茯茶中有人体必需的多种氨基酸、
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