1、用料:意大利面100克 , 猪里脊肉150克 , 西兰花100克 , 尖椒1个 , 胡萝卜1/2根 , 荷兰豆1小把 , 洋葱1/2个 , 食盐1/2茶匙 , 蒜1瓣 , 蚝油1汤匙 , 牛奶2汤匙 , 黑胡椒粉1/2茶匙 , 白芝麻1/2茶匙 。
2、准备食材 , 猪里脊肉切丝 , 用生粉和植物油腌制15分钟 , 尖椒切丝 , 胡萝卜切条 , 荷兰豆切两半 , 洋葱切丝 , 西兰花切小块 , 在沸水中烫15秒 , 意大利面煮熟捞出备用 。
3、锅里放植物油 , 微热时倒入肉丝炒至表面颜色变浅即可捞出 , 利用锅底的余油翻炒胡萝卜丝与尖椒丝 , 翻炒至软身后再放入荷兰豆和洋葱 ,
4、把煮好的意大利面倒入翻炒 , 逐次加入少量的牛奶 。
5、炒至没有汤汁后 , 再加入蚝油、盐 。
6、将肉丝和西兰花倒入翻炒2分钟 。
【杂蔬炒面怎么做 杂蔬炒面怎么做才好吃】7、最后加少量现磨黑胡椒粉 , 翻炒均匀即可 , 出锅后表面撒少量熟白芝麻提味 。
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