进入冬季，水温下降，水中有益菌群的变化，水体溶解氧的变化给鳗鱼的生存造成不利的影响，从而造成鳗鱼体质下降，免疫功能下降，最终引发肠炎病，要注意防治 。
随着鳗鱼增大，投饵量的增加，鳗鱼的排泄物也在不断的增加，而换水量还是保持原来的的基础上，有的场因缺水，甚至比原来的还少换，从而造成池中有机物不断的积累 。这些有机物在池中腐烂发酵，产生各种有害物质，导致池中各种水质指数超标，如氨氮、亚硝酸盐偏高，特别是亚硝酸偏高，不仅毒性大，对鳗鱼的毒副作用大，而且在氧化还原反应中需要消耗大量的氧气还原成硝酸盐 。加上水中浮游生物（如：摇蚊幼虫、杯体虫等）的大量繁殖，往往造成池中溶解氧降低，有些场水中溶解氧甚至低到3毫克/升以下 。这容易造成鳗鱼消化不良 。主要症状表现为:鳗鱼游动无力，呈分散形，体表粘液呈斑马状 。增氧机前后及加水处都有鳗鱼集中在－起 。鳗鱼的摄食量明显下降，有的绝食 。处理方法如下：
【水质恶化引起鳗鱼肠炎病的防治方法有哪些 水质恶化引起鳗鱼肠炎病的防治方法】1、停食2～3餐 。
2、用可降解亚硝酸的药降解亚硝酸（如：亚硝速灭1～l.5毫克/升、亚克净1～l.5毫克/升）调水质 。
3、用高锰酸钾3毫克/升十90%晶体敌百虫0.3～0.6毫克/升杀浮游生物，并提高水中的溶解氧 。
4、鳗鱼体质恢复后，要先从低投饵量喂起，逐步增加投饵量 。
5、内服：大黄苏打片8片十盐酸黄连素5克十麦芽5克十消炎利胆片8片（麦芽要煮开后用药汤拌料） 。
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