牛蛙为雌雄异体，繁殖时，成熟个体下水抢对，雌性排卵、雄性排精在水中结合，进行体外受精，是典型的蛙类繁殖代表 。下面我们了解一下牛蛙的繁殖技术要点与步骤 。
1、性成熟年龄 。牛蛙性腺发育，从孵出蝌蚪到性成熟，一般约需8—9个月 。从体重上选择，雌蛙约在350g以上，雄蛙在300g以上 。但实际上，牛蛙性成熟也因温度、饵料、养殖方式的不同有很大的区别 。
2、雌雄比例：2：3，1：1
3、放养密度：5对/10㎡
4、产卵地：s=10—20㎡，h=1.2m，防出墙，防出网，1m左右，要有一半水面一半陆地，水陆要种植一些草本植物 。
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5、产卵习性
①发情行为：性成熟的雌雄牛蛙在外界环境因素（如温度、光照等）的影响下，都有明显的发情行为 。雄性发情的最初行为是不断鸣叫，召唤雌蛙，平均每小时叫声在100次以上，并有追逐行为 。抓住雌蛙，手指轻触其颌下胸部，左右前肢会迅速合拢抱住 。可见到前肢第－肢基部内侧的婚姻瘤格外明显，并呈肉红色 。发情的雌蛙不吃食物，向雄蛙的鸣声处跳去，有时发出咔咔应和，表明雌蛙有求偶要求，也只有到这个时刻，雌蛙才让雄蛙跳到背上抱对 。【牛蛙的繁殖技术要点与步骤 牛蛙人工繁殖技术规程】
②抱对：发情达到高潮时，雌雄抱对，一般在下半夜进行，抱对时间一般长达1—2天 。
③产卵、受精：牛蛙繁殖季节在4—9月，随地域不同而有早迟 。产卵的外部条件要求不高，关键是温度，只要水温达20—30摄氏度，不论是池塘、河沟，均能顺产 。理想环境要求安静、背风、行人稀少，岸边有水草 。抱对行为接近尾声时，雌蛙受异体刺激，经感觉器官传到中枢神经，再抵达脑垂体，促使脑垂体分泌激素 。在性激素的作用下，雌蛙用力后瞪，腹部借助呼吸和雄蛙搂抱引起收缩，将卵产出体外 。同时雄蛙排出精液，进行体外受精 。排卵时间一次10—20分钟 。一般个体产卵量2-3万粒，最多达5万粒 。
6、繁殖力
牛蛙的繁殖力在蛙类中是最大的 。－龄牛蛙，个体绝对怀卵量为1.5万粒左右，以后随年龄、体长、体重的增加而相应提高 。在一定范围内呈线形的相关关系 。刚达性成熟的－龄蛙，虽然在体重上接近二龄蛙，但怀卵量却抵不上二龄蛙的一半 。
绝对怀卵量的多少，除了与年龄体重有关外，还存在着较大的个体差异 。营养良好发育正常的雌蛙要好些 。因此，获得较大的发繁殖力，必须注重种蛙的净化培育 。
7、产卵类型
牛蛙是一年多次产卵型，每年自然产卵3—5次 。在人工饲养条件下，如能将温度控制在25—30－龄摄氏度，则终年都能产卵 。
8、采捞卵块
产卵季节，夜间牛蛙鸣叫不停，此时要注意，每天早上天亮时要巡池－周，脚步要轻，行动要缓慢，以免惊动牛蛙产卵 。同时留心观察池边是否有卵块和正在产卵的牛蛙 。如牛蛙正在产卵切不可惊动，在牛蛙产卵和卵块周围作好标记 。等产完卵后，再根据标记采捞卵块 。采捞卵块时，人要站在水中，用剪刀将卵块周围和卵块下面与卵块相连的杂草剪断，然后用脸盆从卵块旁边轻轻地插入卵块下面水中，将卵块搬入孵化池中进行孵化 。
发现卵块后要及时采捞，一般产卵后30分钟既应采捞，否则，种蛙及鱼类等动物活动可能冲散卵块或吞食蛙卵 。再者，因时间过长，胶膜软化，卵粒就会沉入池底，降低孵化率 。
9、孵化设备及孵化前的准备
牛蛙的孵化设备简单，大小随孵卵数量多少而定，瓷盆、水缸、木盆、鱼苗网箱 。规格120公分×80公分×40公分 。40目的尼龙网，用木框架固定 。用水泥池孵化，在卵下池前，将池子清洗干净，不让泥沙沉积，然后灌入30公分的新鲜水，用洗去泥沙的水花生等杂草均匀地在水面上薄薄地摊一层，其作用是支撑卵块，防止下沉 。池上方有棚遮荫，避免阳光直射和水温骤变 。每平方米放受精卵6000左右（约一窝） 。
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