【鸡怎么除毛 如何抓鸡，风鸡怎么去毛】一、如何抓鸡
1、与鸡熟悉
刚开始时不要急着抓鸡，可在鸡周围徘徊，和鸡慢慢的熟悉，当鸡觉得没有危险时，便会放松，慢慢的靠近 。
2、给鸡喂饲料
和鸡熟悉后，将饲料装在一个盆里，然后敲响盆边，吸引鸡过来吃东西 。
3、用弱鸡吸引
可将体型较为弱小的鸡放在怀中，并给它喂食，其余的鸡看到后，便会放松警惕，围过来吃食 。
4、用手喂食
当身边的鸡越来越多时，可将饲料放在手中，让鸡啄食，若鸡的警惕心依旧比较重，可在离自己身边较近的地上撒食，吸引鸡过来吃 。
5、尝试接触
当鸡离的很近或者在手上吃食时，可以用手轻轻抚摸它，注意动作一定要轻，不可惊吓它，同时也需要固定在蹲坐在一个地方，不可来回走动，活动过于频繁，会重新激起鸡的警惕心 。
6、找准时机猛抓
当身边已经几只鸡后，便可找准时机，就近抓住一只鸡的腿即可 。
二、风鸡怎么去毛
1、首先抓起一只鸡，并拔掉鸡脖周围的毛，用刀割破脖子，放血 。
2、随后烧一锅滚烫的热水，将已放干血的鸡放入锅中，用盖子盖好后浸泡约2分钟 。
3、浸泡完成后，用手提着脚开始拔毛，分部位开始拔毛，直到拔干净 。
4、大毛拔完后，接着用刀具剖开鸡肚并清洗干净 。
5、然后用火轻轻灼烧鸡体表面，去掉表面细小的绒毛即可 。
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