美国青蛙又名河蛙、水蛙，原产于美国，20世纪80年代后期引进我国，其肉质细嫩，味道鲜美，是上等的食用蛙，现已在全国各地推广养殖，主要养殖方式有土池养殖、水泥池集约化养蛙、网箱养蛙及稻田养蛙，下面我们就一起来看一看美国青蛙的养殖技术吧！
青蛙养殖池建造
1、蛙池要求：选择在水质清新、水源丰富、无污染、易排易灌的地点，同时光照条件好、避风向阳、交通方便而环境安静 。可采取垄式养殖（即一半为水沟一半为垄地） 。一般面积50-60平方米，设置垄宽2-3米、沟宽2米、沟深30厘米 。按一垄一沟为单元式养殖池用网片隔开，网片用木桩或竹杆扎牢固定起来，网片高1.5-2米，每个单元蛙池开一个活动门，便于人进出管理 。
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2、防晒措施
①在池四周种上瓜豆，使植物蔓牵到棚架上，防烈日直射 。
②用遮荫网防晒 。
③用草搭盖遮荫 。蛙池要用土石灰、强氯精等消毒，同时在旱垄上种植黑麦草、水花生等，给蛙类营造阴凉安静的栖息场所 。
饲料配置与投喂方法
喂养美国青蛙首选用颗粒膨化饲料，其次也可全部采用捕捉或人工繁育的蚯蚓、无菌蝇蛆、黄粉虫、小鱼虾等饲喂，也可用填喂方法，喂以一般的常见饲料如玉米、小麦麸等 。
1、配制及投喂：配制美国青蛙全价配合颗粒膨化饲料（以下简称膨化饲料），可采用常见的鱼粉、花生麸等饲料原料 。另外须添加一定量的诱食剂、黏结剂、营养添加剂（如多种维生素、微量矿物元素、氨基酸等），这是因为美国青蛙视觉不发达，只能看到飞翔着或蠕动着的小动物，而对静止的或死去的小动物视而不见 。同时美国青蛙又是肉食性动物，不喜食植物性的饲料，为使肉食性的青蛙摄食以植物性基料为主的静止的饲料，可添加对蛙的视觉、嗅觉和味觉产生刺激作用的诱食剂，如食用红色素、核苷酸、三甲基胺内脂、大蒜粉、柠檬酸、辟汗草等 。同时，为使饲料浮在水面2小时以上不失散，可往饲料中加入黏结剂——褐藻酸钠 。
①配方：鱼粉16%、花生麸16%、麦麸18%、玉米25%、次面粉20%、骨粉0.5%、添加剂（包括诱食剂、黏结剂、营养添加剂）4．5% 。
②加工：先用2次粉碎法将原料进行粉碎，即先用粉碎机进行粗粉碎，过30目筛，再把粉碎机的筛网换成50目，把已粉碎了一次的原料再行粉碎 。接配方称取原材料，用已粉碎了一次的部分原料作载体，将营养添加剂，诱食剂、黏结剂预混合后，和其他已粉碎了的愿料倒在一起，混合15分钟至均匀 。在混合过程中，可往原料加入适当的水分，使原料的含水量达到22%～25%，以手握成团，伸开手掌原料又散开为宜 。混合好后，即可放入膨化机中进行膨化，原料即成膨化饲料，经出料孔附近的切刀的切割而成粒状 。成为喂蛙的成品 。
③喂蛙：把膨化饲料放在蛙池干燥的地方，蛙闻到饲料的特有气味后，即爬来觅食 。
2、人工填喂：把已粉碎好的玉米、小麦、花生麸等混合在一起，边混合边加水，把饲料搓成蚕豆大的团粒状 。填喂时，先用左手抓住蛙，无名指、小指扣住蛙的后肢，掌心贴住蛙背，中指放在蛙胸部，轻轻压住拇指和食指从蛙腋下穿过，抓住前肢 。用右手小指打开蛙的嘴巴，用左手拇指、食指顶住口腔，用右手将饲料放入嘴内 。左手拇指、食指抽出使蛙嘴闭合，再用右手指轻压蛙咽喉部，将饲料压入蛙的后咽部，蛙即把饲料吞咽下去 。经多次填喂后，蛙即会主动配合 。
3、用泥土、麦麸、粪便、青草可分别繁育出蚯蚓、黄粉虫、无菌蝇蛆、福寿螺等蛙的饵料，当上述四种饵料长大时，即可捉来放于蛙池的食槽处，让蛙自行觅食 。
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