竹子里灌酒酿制的“活竹酒”是智商税？ _里

古人言“宁可食无肉，不可居无竹” ，竹子是在南方很常见的一种树木，它虽然内部是空心的，但却非常的笔直，象征着宁折不弯的品质，而且从古至今的用途也非常的广泛。

竹子不光是可以编制很多的家具，也能用来建房子和食用。当然了它的观赏价值也很高，也是因为古人对竹子非常喜爱，并且评价是非常高的。

文章插图

在南方不少人，就很喜欢在房前屋后种植一些竹子。

酒也是我国非常有历史的一种饮品了，并且它还在我国的饮食文化中留下了浓墨重彩的一笔。那你可能想到竹子和酒碰撞在一起，会发生什么事情呢？

估计许多人都想到了之前很火的“竹子酒” 。它也叫“活竹酒” ，就是在竹子里面打一个孔洞，然后把酒灌进去，这样等到一年甚至更长的时间以后，再把它取出来。

文章插图
【竹子里灌酒酿制的“活竹酒”是智商税？】
这样就得到了竹子酒，这样的酒在竹子里面经过了二次发酵，不仅成色发生了变化，看起来是晶莹剔透，如同琥珀一样的颜色更是诱人。而闻起来，它也有竹子的芳香味，喝了以后更是唇齿留香。
同时还有更重要的一点，就是这些酒还吸收了竹子的营养成分，喝起来价值就更高了。所以在前些年，当活竹酒这个概念被提出来，并且经过媒体的推广以后，也是大火了一把，许多酒友们都想要去尝一尝。
那为何在后来活竹酒就销声匿迹了呢？竹子里面灌的酒真的能喝吗？让我们一起来了解一下！
竹子里灌酒早就有之其实在竹子里灌酒，然后经过生长、发酵而得到的活竹酒，并不是现在的人发明出来的，在古代的时候就已经有了。

文章插图

众所周知我国的酒文化有着非常悠久的历史了。而竹子酒的历史也一样非常悠久。有史料记载，早在东汉年间就已经发明了“竹子酒” 。
在《遂昌县志》中就有对竹子酒的记载：“立夏时节将原浆酒注入成形的竹腔中，充分汲取竹中营养成分，以取代原有的陶瓷盛酒容器，长久饮之发现神清气爽，精神百倍，给垦荒及生产劳作带来很大的益处。 ”
这里不仅记载了竹子酒的制作过程，并且还点名了这种酒不光是喝起来非常的美味，有竹子的清香，清醇又甜美。同时它还有强身健体对身体有多种好处。也是从此以后，这种竹子酒就历代相传了。
而在十几年前，当一些商家发现了竹子酒以后，就开始炒作这个概念了。一时间竹子酒就开始在电视、报纸和网络等媒体大量报道。

文章插图

因为它比较的新奇，是在活竹里面酿制的酒，再加上很多人也没有喝过，而我国又有大量的酒水爱好者，所以就对它充满了好奇，都想要购买来尝尝鲜。
毕竟当时很多人是第一次知道，原来竹子还可以用来酿酒。由于市场的需求量大，而生产的企业较少，所以即便是价格贵，但却明显供不应求。
竹子里的酒不会腐烂吗？笔者家乡有很多的竹子，当时在竹子酒火了以后，许多村民也是萌发了自己制作竹子酒的想法。他们根据网上学到的方法，把竹子用电钻打孔，然后再用注射器注入高度白酒，最后再想办法把钻的孔密封起来。