【泡面还可以这样吃!】
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泡面该怎么煮才好吃?如何煮健康的泡面?煮时该注意些什么?今天《生活妙招网》小编就来分享煮泡面的小妙招 。 泡面可以炒来吃 常见的泡面, 是加入了所提供的调味粉或汤料包, 若要让它更美味, 有些人则会多加午餐肉、鸡蛋或几条菜 。 但, 这样煮泡面则未免过于单调了!其实只要花心思, 泡面一样可以烹调出好滋味的 。 首先, 泡面不一定要泡煮, 也可以炒来吃 。 再来, 要泡面多样化, 不妨在配料上下功夫, 例如加入红萝卜、菜心、豆芽、豌豆、鸡肉、猪肉末、牛肉等等, 烹煮出的泡面不但不会千篇一律, 反而有色彩, 增加食欲, 且更加色香味俱全 。 当然采用以上配料, 花费时间或许比一般来得稍长, 因为需要事前准备, 像豆芽去根、豌豆去丝等, 泡面或许就不是方便面了! 若时间紧迫, 那可挑选一些容易熟的食材, 如鱼丸、苏东丸、豆腐、豆干等 。 怎么吃出健康? 1.泡面的调味料通常油、盐、味精等成分高, 最好不要全部加入, 只放一半即可; 2.可弃内附的调味料不用, 改用自己调制的鸡高汤, 这样较健康; 3.开封之后, 最好一次吃完, 免得它在空气中氧化变质; 4.别把它当正餐或夜宵 。 泡面的花样吃法 ★泡面沙律 材料:泡面1包、芥末1茶匙、花生酱1茶匙、特纯橄榄油1汤匙、蜜糖1汤匙、热开水3汤匙、上等酱青1汤匙、胡萝卜30克(切丝)、30克黄瓜(切丝)、生菜30克(切丝)、豆干100克(切条状)、洋葱2根(切段) 做法 1.胡萝卜、黄瓜和生菜切丝, 洗净, 沥干水分, 备用; 2.豆干切幼细条状;洋葱洗净切段, 待用; 3.煮热开水, 将泡面加入煮两分钟, 取出沥干水分; 4.把面放入沙律碗中, 加入芥末、花生酱、橄榄油、蜜糖、热开水、上等酱青调拌均匀; 5.将生菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和生菜丝加入, 搅均匀, 即可食用 。 ★肉片泡面 材料:瘦肉50克、生粉1茶匙、油1茶匙、猪肉丸3至5粒、菜心或芥蓝100克 调味料:黑醋1茶匙、鱼露2茶匙、特纯橄榄油1茶匙、番茄酱1茶匙、虾椒酱1/2茶匙 做法 1.瘦肉洗净, 切细片, 连同1茶匙鱼露、油和生粉放入碗中, 拌匀腌制; 2.菜心或芥蓝洗净, 摘小段, 备用; 3.将120毫升的水烧开, 后倒入腌制好的猪肉煮熟, 沥干水分, 备用; 4.锅中将水烧开, 加入泡面和猪肉丸, 煮约1分钟, 后加入芥蓝或菜心煮约1分钟, 后沥干水分; 5.取碗, 将所有调味料放入拌均匀, 待用; 6.将泡面、猪肉丸、瘦肉、芥蓝或菜心放入大碟, 再淋入调味料, 搅拌均匀, 即可食用 。
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