1、材料:鲳鱼干1条 , 姜丝适量 , 葱花适量 , 蒜片少 , 油少许 , 青椒3个 。
2、鲳鱼干洗净切开 。多洗几次 , 不然有点咸 。
3、青椒洗净切块 。姜葱蒜切碎 , 备用 。
【鲳鱼晒干了鲳鱼怎么做 晒干的鲳鱼怎么做好吃】4、起锅倒入花生油烧热 。下姜蒜爆香 。放入鲳鱼煎至两面金黄色 , 再倒入一点水、加盖焖一下 。至水干 。把鱼扒到锅的一边另一边倒入青椒 , 如果你想要靑椒咸点儿就加一点翻炒一下即可 。然后混合翻炒片刻即可出锅 。
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