1、用料:鸡蛋6个 , 白糖适量 , 水适量 。
2、锅里放水和白糖 。
【糖水煮荷包蛋的做法大全 糖水煮荷包蛋的做法】3、开火 , 把鸡蛋打进去 。一定要在白糖融化之前把鸡蛋都打进去 , 这样鸡蛋不会沾锅 , 也不会破 。一个接一个打进去就行 , 鸡蛋不要挨太近 , 千万不要搅动 。
4、用中小火煮 , 千万不能用大火 。等蛋白全部凝固之后把上面的浮沫撇去 , 动作温柔一点 , 千万不要把鸡蛋弄破了 。
5、把鸡蛋煮熟就行 。如果喜欢吃糖心的 , 蛋白全部凝结后再煮一两分钟就行 。
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