1、将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净 。
2、锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用 。
【凉拌木耳 凉拌木耳用不用焯水】3、沥干木耳,大蒜切碎 。
4、起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香 。
5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀 。
6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀 。
7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀 。
8、最后放上两小勺麻油即可 。
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