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大米怎么做好吃？大米的做法大全( 二 )

小知识大全米饭的做法怎么好吃做


2、在披萨盘上均匀的涂上黄油（5克） ， 将米饭在匹萨盘中按平整 。
3、在米饭上均匀的涂上匹萨酱 ， 撒上马苏里拉芝士 。
4、将香肠片、玉米粒 ， 随意的洒在上面 。
5、烤箱预热后放入 ， 用190度的温度 ， 烘烤约12分钟后拿出 ， 再撒一层奶酪丝 ， 放回烤箱再烤5分钟即可 。
360常识网小贴士：
1、披萨使用的米饭最好是新蒸出来的 ， 这样的披萨吃起来口感更软糯 。
2、披萨中使用的材料尽量选取不易出水的 ， 如果使用蘑菇一类的材料 ， 需要事前处理一下 ， 可以在烤箱中提前烘烤或者焯一下水即可 。
3、为了保证营养的全面 ， 可以选取一些平时孩子不太喜欢的食材切碎 ， 放到披萨饼里 ， 这样可以均衡孩子们在成长过程中需要的各种营养 。
米饭香肠小披萨的功效：米饭含有较少的维生素B1、B2 ， 蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁 。
香菇鸡粥
用料：
鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量 。
做法：
1、香菇泡软切小粒 。
2、鸡脯肉切成小粒用料酒 ， 生粉腌10分钟 。
3、砂锅里米和加适量的水 ， 调好时间煮开后 ， 转小火煮的时候 ， 加鸡肉和香菇 。
4、粥煮好后 ， 加一点香油 ， 适量的盐 ， 撒上小葱末 ， 如果预约煮粥 ， 就把原料一次都放进去 ， 水不能加的太满 。
360常识网小贴士：
1、鸡肉和猪肉、牛肉比较 ， 其蛋白质含量较高 ， 脂肪含量较低 。
2、鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸 ， 其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似 ， 因此为优质蛋白质的来源 。
3、鸡肉皮存在大量的脂类物质 ， 所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品 。
香菇鸡粥的功效：鸡肉的消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 ， 用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、消渴、水肿等症状 。 妈妈食用鸡肉有增强体力、强壮身体的效果 。
巧虎米饭
是发育中宝宝必吃的食物 。
用料：
米饭100克、玉米30克、青豆30克、胡萝卜40克、鸡胸脯肉100克、奶酪1张、鸡蛋1个、海苔1张、耗油适量、玉米淀粉适量 。
做法：
1、瓶盖铺上保鲜膜 ， 将米饭填进去压实 ， 倒扣在盘子上 ， 去掉瓶盖、保鲜膜 ， 取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵 。
2、蛋清和蛋黄分离 ， （为了使蛋饼颜色更黄） ， 蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀 ， 平底锅薄薄抹一层油将火开到最小 ， 将蛋黄液倒入 ， 待一面凝固后翻面至另一面凝固即可 ， 时间不能太长 ， 以免糊掉 。 用瓶盖将蛋饼压出一个圆形 ， 将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸 ， 奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分 。
3、芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上 ， 再剪两个小圆形做眼球 。 用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴 ， 剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵 。
4、炒锅放油 ， 油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟 ， 加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒 ， 最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精） ， 将炒好的菜摆在巧虎旁边即可 。
360常识网小贴士：
1、米饭含多种氨基酸和维生素 ， 可调节新陈代谢 ， 起到镇静安神的作用 。 含有多种氨基酸和有机酸 ， 消除疲劳 ， 帮助睡眠 。
2、米饭含有丰富的B族维生素和铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。

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