竹荪又名竹笙、竹参等 ， 是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类 ， 为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌 ， 常见并可供食用的品种有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪等 ， 下面我们就一起来看一看吧！
长裙竹荪
长裙竹荪的子实体中等至较大 ， 幼时卵状球形 ， 后伸长 ， 菌盖钟形 ， 柄白色 ， 中空 ， 壁海绵状 ， 孢子椭圆形 ， 口味鲜美 ， 对减肥、防癌、降血压、美白祛黑等均具有明显疗效 ， 是中国的一项传统的土特产 ， 主要产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中 。
文章插图
短裙竹荪
短裙竹荪的子实体较大 ， 高12-18厘米 ， 菌托粉灰色 ， 菌盖钟形 ， 具显著网格 ， 内含有绿褐色臭而粘的孢子液 ， 顶端平 ， 有一穿孔 ， 菌幕白色 ， 网眼圆形 ， 有降低中老年人血脂 ， 调节脂肪酸及预防高血压病的作用 ， 要产于河北、辽宁、黑龙江、四川、贵州等地 。
【竹荪品种图片大全 竹荪图片竹荪图片】棘托竹荪
棘托竹荪的子实体较小 ， 其形态近似长裙竹荪 ， 菌盖近钟形 ， 薄而脆 ， 具网格 ， 有一层褐青色粘液即孢体 ， 菌裙白色 ， 长 ， 网格呈多角形 ， 菌柄较长 ， 海绵质 ， 白色 ， 菌托白色或浅灰色 ， 后期渐呈褐色或稍深 ， 具柔软的刺状突起 ， 初白色后失水或光照而色变深 ， 其下面有无数须根状菌索 ， 伤处不变色 ， 初期托包裹时呈球形或卵圆形 ， ， 担子圆筒形或棒状 ， 具4-6个小梗 ， 孢子无色透明 ， 呈椭圆形 ， 主要产于湖南西南与贵州接壤地区 。
红托竹荪
红托竹荪是贵州的特色食用真菌 ， 属于目前已知的竹荪品种中品质最好的一个 ， 目前已经可以大规模人工栽培 。
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