草菇保鲜储存方法介绍 草菇保存方式

草菇如何保鲜呢?人们在采收草菇以后 , 如果保存不当 , 会让草菇很快开伞变得不再新鲜 。因此大家在收取和购买草菇以后应该及时进么保鲜处理 。今天我来告诉你几个草菇保鲜储存方法 。
1、草菇可以速冻保鲜储存

草菇保鲜储存方法介绍 草菇保存方式

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【草菇保鲜储存方法介绍 草菇保存方式】草菇收取或者购买以后 , 先挑选一下 , 去掉有病害的草菇 , 然后把把它们直接放入到零下二十度的环境中进行保存 , 并且要一直保持温度不变 , 这样可以让草菇在三个月内保持新鲜 , 它的味道和色泽都不会有明显的改变 。
2、草菇用淡盐水保鲜储存
草菇保鲜储存方法介绍 草菇保存方式

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用淡盐水保存新鲜草菇也是一种比较好的方法 , 如果不是很着急吃草菇的时候 , 那么可以把新鲜的草菇削去根部 , 洗净以后放入热水锅内 , 煮一下 , 放入一些食盐 , 等到沸腾以后即可取出降温 , 冷却下来以后 , 放入冰箱内即可保存一周左右的时间 。
3、草菇可以用盐酸保鲜储存
草菇保鲜储存方法介绍 草菇保存方式

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草菇平时也可以利用稀盐酸进行保鲜 , 具体做法是把草菇和盐酸液按一比一点二的比例放在一起 , 让盐酸液淹制着新鲜的草菇 , 并且放在温度比较低的环境中 , 也能让草菇在十几天中保持新鲜 , 在食用时把草菇表面的盐酸用清水洗净即可 。
4、草菇可以用二氧化碳保鲜储存草菇在后收取以后 , 它的生命力并没有消失 , 依然会进么呼吸作用 , 也会让新鲜的草菇快速老化 , 这时可以把新鲜的草菇放在一个密封的环境中 , 增加空气中二氧化碳的数量 , 这样就能抑制草菇呼吸作用的进行 , 当空气中的二氧化碳含量达到百分之二十五时 , 草菇的保鲜期就能延长到五到七天左右 。
需要注意的是 , 新鲜的草菇不要放入冰箱内保存 , 因为草菇属于是高温食用菌 , 放进冰箱内以后会产生大量的水分 , 严重影响草菇质量 。

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