1、食材：菠菜面条380g ， 面粉220g ， 菠菜粉20g ， 鸡蛋3个 ， 北极虾50g ， 蘑菇适量 ， 胡萝卜1根 ， 洋葱半个 ， 牛奶适量 ， 盐适量 ， 黄油适量 ， 黑胡椒适量 。
2、先准备做面条的材料 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 菠菜粉 。
3、揉好面团 ， 装入容器静置30分钟 。准备好其他配菜 ， 洋葱切丁 ， 胡萝卜刻成花朵造型 ， 北极虾解冻 ， 蘑菇洗净切片 。
4、面团基本松弛好了就可以开始炒配菜了 ， 锅中小火融化黄油 。
5、加入洋葱炒香 。
6、加入蘑菇炒匀 。
7、蘑菇炒软后加入牛奶煮开 。
8、加入北极虾炒匀 。
9、加入胡萝卜花炒匀 。
【蘑菇北极虾炒菠菜面 蘑菇北极虾炒菠菜面条怎么做】10、加入盐和现磨黑胡椒粉调味 。
11、配菜炒好关火备用 ， 准备做面条啦！把面团分成两份 ， 搓成椭圆长条 。用无线手持面条机 ， 选用了细面出面模 。
12、取一个面团装入压面筒 。
13、接好压面筒卡口 ， 长按开关 ， 面条就缓缓的出来了 ， 直接接到煮沸的水中 。
14、面条慢慢的出来 ， 全部压出后用剪刀剪断 ， 再装入另一个面团 ， 重复完成所有面条的压制 。
15、压到锅中的面条用筷子拨散 ， 煮沸腾后再加入一勺凉水 ， 再次煮沸面条浮起就好了 。
16、捞出煮好的菠菜面 。
17、加入到炒锅中 。
18、再次加热炒匀 ， 可以根据味道再适量添加盐和牛奶 。
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