1、准备鲜鸡蛋2个、低筋面粉80克、白糖50克、无盐黄油30克 。
2、鲜鸡蛋打在不锈钢盆里,将蛋黄和蛋白分开 。注意,不锈钢盆一定要擦干净,不能带水或油 。
3、用打蛋器将蛋白打发,分三次加入白糖,一直打到提起打蛋器,上面挂的蛋白能拉出一个向下的三角形 。
【怎么做蛋糕才软又好吃 怎么做蛋糕又软又好吃】
4、蛋黄打散,将黄油化开加入蛋黄中搅拌均匀 。
5、面粉过筛,加入蛋黄液中,用橡皮刮刀上下翻搅均匀 。注意,不要转圈搅拌,以免面粉起筋 。
6、将打好的蛋白和蛋黄糊混和均匀 。
7、将做好的蛋糊挤入模型中,注意不要太满 。上下火180度烤20分钟 。
8、稍微冷却后,将蛋糕脱模,美味松软的蛋糕就做好了 。
相关经验推荐
- 秋大棚黄瓜乙烯利怎么处理 大棚黄瓜遭受乙烯利药害
- 王者荣耀如何开启大头像显示 王者头像怎么显示大头像
- 辣子鸡翅 辣子鸡翅的家常做法
- 水稻苗床管理技术要点,湿度大怎么办
- 雪梨炖冰糖怎么做 雪梨炖冰糖
- 蘑菇炖牛奶怎么做 蘑菇炖牛奶怎么做好吃
- 茄子怎么做又简单又美味可口 茄子怎么做又简单又美味可口又好吃
- 黄瓜和番茄不能间作吗? 黄瓜和番茄种在一起会怎么样
- idml文件怎么打开 Idml文件打不开
- 千牛子账号如何修改头像 千牛头像怎么换回默认头像?