【香橙拌苦瓜的营养价值 凉拌苦瓜营养价值】
苦瓜(学名：Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝;茎、枝被柔毛 。卷须纤细，不分歧 。叶柄细长;叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细，被微柔毛;苞片绿色，稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛;花冠黄色，裂片被柔毛;雄蕊离生 。雌花单生，花梗被微柔毛;子房纺锤形，柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色 。种子长圆形，两面有刻纹 。花、果期5-10月 。
苦瓜最好的吃法还是凉拌 。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用 。养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美 。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散热解暑 。
相关经验推荐
- 保护地黄瓜防止苦味四要点 怎么防止苦瓜变黄
- 苦瓜栽培技术及要点 苦瓜种植技术与管理要点
- 拌花生种子的农药有哪些，毒性大吗 拌花生种的农药叫啥
- 苦瓜种植和管理 苦瓜种植管理技术与主要步骤
- 苦瓜的田间管理用打叉吗 苦瓜管理需要打叉吗
- 苦瓜留种方法 苦瓜留种方法有哪些
- 龙须菜凉拌前需要在开水中烫一下吗 龙须菜凉拌前需要焯水吗
- 苦瓜品种有哪些 苦瓜的品种
- 苦瓜高效栽培技术 苦瓜高效栽培技术有哪些
- 大棚苦瓜种植技术与管理法 大棚苦瓜栽培技术和日常管理要点