电陶炉和电磁炉的区别主要有：外观不同 ， 工作原理不同 ， 功能不同 ， 对锅具的要求不同等 。电磁炉是通过电磁波使铁锅产生磁力振动 ， 直接使锅体变热 ， 达到烹饪食物的目的 。电陶炉则通过镍铬电阻丝通电后发热 ， 先加热炉体表面 ， 进而将热量传导到锅具上来烹饪食物 。
1.外观不同
【电陶炉和电磁炉的区别及优缺点 电陶炉和电磁炉的区别】电磁炉一般是一体化的设计 ， 操作按键直接在面板上 。而电陶炉一般带有把手 ， 并且侧面会有调节温度的旋钮 。
2.工作原理不同
二者外观的不同是各自加热*不同造成的 。电磁炉是通过电磁波使铁锅产生磁力振动 ， 直接使锅体变热 ， 达到烹饪食物的目的 。
工作时 ， 电磁炉表面并不产生热量 ， 所以在加热过程中只有和锅具接触的面板部分会有锅传导的热量 ， 其他部分炉体比较低温和安全 ， 操作面板也能设计在炉体表面 。
电陶炉则通过镍铬电阻丝通电后发热 ， 先加热炉体表面 ， 进而将热量传导到锅具上来烹饪食物 。
这使得你用手可以在电陶炉表面直接感受到高温 。为了避免烫伤 ， 控制温度的旋钮设计在侧面 ， 还有两个“耳朵”状的把手 ， 这样也方便提握 。
3.对锅具要求不同
电磁炉对锅具有要求 ， 但电陶炉没有 。
因为电磁炉是利用电磁感应原理加热 ， 所以要求锅具是不锈钢或铁制的 ， 并且得是平底的 ， 能大面积接触炉面才行 。
而电陶炉则能适用各种耐高温材质的厨具 ， 不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的都行 。
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4.功能不同
电磁炉一般能达到的*温度在 200 ~ 300 ℃之间 ， 能满足基本的炒菜、烧水、火锅、煎炸、文武火等功能 。
但电磁加热缺点是火力相对较小 ， 而且温度档位固定 ， 调控温度不够灵活 ， 而且炒出来的菜不如用火炒的香 。
电陶炉电阻加热的模式使它能达到近 800℃的高温 ， 且可以更精确地调节火力 ， 使用起来和燃气灶体验差不多 ， 所以能满足爆炒、慢炖、烧烤等更多用法 。
5.安全系数不同
电陶炉的加热*使它能产生近 800℃ 的温度 ， 已经远远超过了人体能承受的范围 ， 所以家里有小孩子或者老年人还是应该慎重使用 。
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