文章插图
回答首先将新鲜的小麦淘洗干净，用大火将小麦翻炒焙干，然后将水分蒸发并把小麦的麸皮搓掉，将搓好的小麦用石磨碾转成条，最后和鸡蛋加盐一起炒即可 。碾转在甘肃南部叫做“青麦嗦儿”，它的食用方法比较多，可将晒干的碾转用鲜肉汤浸泡掏碎，然后和新鲜的肉、葱、适当的调料做成包子 。【小麦碾转的做法，小麦制品的食物有哪些】
一、小麦碾转的做法
1、首先准备一些新鲜的麦子，将其清洗干净，然后用大火翻炒小麦并蒸干水分，把小麦的麸皮搓掉 。将搓好的小麦用石磨碾转成条，最后和鸡蛋加盐一起炒即可 。如果觉得太单调，还可以在里面放入酱肉丁翻炒 。
2、碾转在甘肃南部叫做青麦嗦儿，它主要是将没有完全成熟的青色小麦浸泡脱皮后用石磨碾成面条状 。碾转一般都会用来售卖，售卖者会自己带着石碾子现场制作 。
3、碾转的吃法有很多种，比如可以将晒干的碾转用鲜肉汤浸泡掏碎，加一些新鲜的肉、葱、适当的调料做成馅子，然后将其蒸成碾转包子 。也可以将干碾转泡软后和碎肉等炒成碾转臊子，这种吃法清香独特，非常适合招待客人 。
二、小麦制品的食物有哪些
1、一般面粉做的食品原料都是小麦，比如饼干、蛋糕、馒头、包子、饺子、馄饨、面、油条、汉堡包、月饼、三明治、烧麦、麻花，麦片等 。
2、小麦是三大谷物之一，它几乎可以全部食用，它只有1/6可作饲料使用 。两河流域是世界上最早种植小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一 。
3、由于小麦属于长日照作物，所以它每天都要有8-12小时的光照 。如果日照条件比较弱，小麦就不能通过光照阶段进行抽穗结实 。
相关经验推荐
- 小麦苗期病害图片及防治，苗期发黄是什么原因
- 小麦12月份种可以吗，低于多少度就不生长了
- 怎样打回笼炕 回笼炕的盘发图片
- 哈弗h5自重多少 长城哈佛H5的自重是多少
- 牛是怎样反刍的 牛是怎么反刍的
- 腌菜的白醋用几度 腌白菜醋放多了怎么办
- 鸡腿和白花菜怎么做 鸡腿炖花菜的做法大全家常
- 急性肾炎的典型症状是什么 急性肾炎的典型症状是什么意思
- 雅阁星空限量版有什么不一样 星空限量版雅阁真的限量吗
- 茄果类蔬菜上发生的叶蝉主要是哪一种，如何防