糯米又叫江米 , 因其香糯黏滑 , 常被用以制成风味小吃 , 深受大家喜爱 。有暖肝、补中益气、健脾止泻功效 。红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀
把糯米拣好洗干净 , 放盆里提前1个多小时泡上 。
红豆沙备用 , 在超市买的现成的 。
泡好的糯米上锅蒸 , 想吃软烂些的 , 可让水多一些没过米 , 否则持平或略低 。
半个小时糯米就熟了 。用筷子搅打一会儿 , 让糯米更粘更抱团 。
乐扣盒内部涮一层熟油或香油 , 以便切糕脱模 。
放入第一层糯米 , 勺子背面也涮些油 , 抹平糯米 。
放入红豆沙 , 红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上 。
【糯米面豆沙切糕的做法 糯米面红豆切糕的做法】重复上面两步 , 继续放糯米、豆沙 。
做好后放冰箱冷藏 。
吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块 , 糯米豆沙切糕就OK啦 。
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