茼蒿的营养价值 青菜茼蒿的营养价值

茼蒿又名同蒿、蓬蒿、同蒿菜、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜 。为菊科植物茼蒿的茎叶 。今日我们了解一下茼蒿的功效与作用主要有哪些 。
茼蒿的营养成分
茼蒿营养丰富,除含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁外,还含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸和挥发油等成分,食用茼蒿对人体有很大的好处 。
茼蒿的药用价值
传统中医理论认为:茼蒿性平,味微甘,无毒,入脾胃经 。和脾胃,利二便,消痰饮 。凡脾胃虚弱,气胀食滞,口臭痰多,二便不畅者,均可使用 。早在唐代孙思邈的《千金方》就有记载,《千金•食治》云:茼蒿能安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃 。至宋代,将茼蒿作为药物正式收入《嘉祜本草》 。此后其他本草书籍亦有记载 。如《滇南本草》云:茼蒿能行肝气,治偏坠气疼,利小便 。《得配本草》进而言之:利肠胃,通血脉、除膈中臭气 。这些记述基本上反映了茼蒿性能的全貌 。

茼蒿的营养价值 青菜茼蒿的营养价值

文章插图
有关茼蒿功效价值的几个小验方
1.口臭、便秘:茼蒿菜250克,每日煮食,不拘时量 。
2肝火上炎所致头晕目眩,心烦不安:茼蒿菜250克,切碎绞汁,每天早晚用温开水各冲服 。
3.阴虚内热,烦躁头晕,睡眠不安:鲜茼蒿、菊花嫩苗各100克,煎汤分2次服 。
【茼蒿的营养价值 青菜茼蒿的营养价值】4.肺热或肺燥咳嗽,痰液粘稠:鲜茼蒿120克,洗净切碎,加水煎汤取汁,溶入蜂蜜30克,分2次饮服 。

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