1、首先，将肉切成片，油菜切成段，锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香 。
2、放入油菜，白菜翻炒，加入水，放入火锅底料，加盐，鸡精 。
【怎样做水煮肉片 怎样做水煮肉片又嫩又滑】3、烧开后将油菜，白菜捞入碗中，锅中下入肉，煮熟后盛入装菜的碗中即可 。
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